Dáváme přednost silnějším pivům s plným tělem.
Po celý rok u nás můžete ochutnat tři nefiltrovaná, nepasterizovaná piva Sv. Norbert: Polotmavé, Tmavé a IPA. Vaříme ale také sezónní piva, která odrážejí chutě a atmosféru jednotlivých ročních období. Představte si třeba osvěžující American Pale Ale, nebo plnou, lahodnou chuť Chocolate Stoutu.
Vaříme z českých sladů, čerstvých kvasnic a těch nejlepších chmelů. Ať už používáme studené chmelení nebo simulaci zrání v dřevěných sudech, rádi kombinujeme tradiční postupy s modernějšími metodami. Jsme hrdí na odkaz tradice a minulosti, ale rozhodně se nebojíme experimentovat!
Naše pivo nefiltrujeme a nepoužíváme pasterizaci. Ročně uvaříme kolem 1800 hektolitrů piva, z nichž se 95% spotřebuje přímo v naší restauraci. Prodáváme ale také pivo lahvové, takže si svůj zážitek z pivovaru můžete zopakovat i doma.
Rádi byste se dozvěděli více?
Napište nám, nebo nás přijďte navštívit!
AKTUÁLNĚ NA ČEPU
Světlé
Náš světlý ležák je vařen pouze z jednoho druhu českého sladu a směsi nových odůd chmele s názvem Fusion. Středně prokvašený, středně tělnatý, ale s vyšší hořkostí.
Alk. 4,3% / 30 IBU / Chmel: Fusion
0,25l
53,00 Kč
0,04l
84,00 Kč
Polotmavé
Vlajková loď našeho pivovaru, která představuje 70% naší produkce. Střední sladové tělo, střední hořkost, vysoká pitelnost.
Alk. 5,3% / 35 IBU / Chmel: Saaz Special
0,25l
53,00 Kč
0,4l
84,00 Kč
Tmavé
Více chmelené, suché v chuti, plnosladové. Naše nejoceňovanější pivo.
Alk. 5,5% / 40 IBU / Chmel: Žatecký poloraný červeňák
0,25l
53,00 Kč
0,4l
84,00 Kč
Antidepressant Dark Lager
Říkáme mu Anidepressant, protože zažene vaše podzimní chmury! Toto celosladové pivo je vařené z čerstvě sklizeného chmele, v chuti jsou stopy po karamelovém a praženém sladu. S vyšší hořkostí a chmelovou vůní.
Alk. 6,3% / 45 IBU / Chmel: Žatecký poloraný červeňák
0,25l
53,00 Kč
0,4l
84,00 Kč
Session Hazy IPA
Použitý vymražovaný chmel (Cryo hops) je způsob úpravy chmele, který dává možnost dodání velmi intenzivního aroma, aniž by způsobil přílišnou hořkost.
Alk. 4% / 25 IBU / Chmel: Cryo-Idaho 7, Cryo-Citra, Cryo-Simcoe
0,25l
58,00 Kč
0,4l
92,00 Kč
IPA
Výrazné chmelové aroma, vyvážené sladové tělo. Sládek doporučuje!
Alk. 5,9% / 60 IBU / Chmel: Cryo-Mandarina, C.-Mosiac, C.-Simcoe
0,25l
58,00 Kč
0,4l
92,00 Kč
Ginfinity
Spolupráce Landcraft a Pivovar Strahov. Pro tento gin jsme pečlivě vybrali tradiční i netradiční ingredience: jalovec, koriandr, meduňku, citronovou trávu, zázvor a citrusové kůry, které jsme podpořili vymražovaným chmelem “Cryo-Citra”.
Alk. 45%
0,04l
110,00 Kč
