NAŠE PIVO

Dáváme přednost silnějším pivům s plným tělem.

 

Po celý rok u nás můžete ochutnat tři nefiltrovaná, nepasterizovaná piva Sv. Norbert: Polotmavé, Tmavé a IPA. Vaříme ale také sezónní piva, která odrážejí chutě a atmosféru jednotlivých ročních období. Představte si třeba osvěžující American Pale Ale, nebo plnou, lahodnou chuť Chocolate Stoutu. 

Vaříme z českých sladů, čerstvých kvasnic a těch nejlepších chmelů. Ať už používáme studené chmelení nebo simulaci zrání v dřevěných sudech, rádi kombinujeme tradiční postupy s modernějšími metodami. Jsme hrdí na odkaz tradice a minulosti, ale rozhodně se nebojíme experimentovat! 

Naše pivo nefiltrujeme a nepoužíváme pasterizaci. Ročně uvaříme kolem 1800 hektolitrů piva, z nichž se 95% spotřebuje přímo v naší restauraci. Prodáváme ale také pivo lahvové, takže si svůj zážitek z pivovaru můžete zopakovat i doma. 

 

Rádi byste se dozvěděli více?

Napište nám, nebo nás přijďte navštívit!

NA ČEPU

amber03.jpg
Sv. Norbert Amber Lager

 

Vlajková loď našeho pivovaru, která představuje 70% naší produkce. Střední sladové tělo, střední hořkost, vysoká pitelnost.

Alk. 5.3% / 35 IBU / Chmel: Saaz Special

42,- Kč (0,25 l) / 68,- Kč (0,4 l)

dark03.jpg
Sv. Norbert Dark Lager

 

Více chmelené, suché v chuti, plnosladové. Naše nejoceňovanější pivo.

Alk. 5.5% / 40 IBU / Chmel: Saaz Special

42,- Kč (0,25 l) / 68,- Kč (0,4 l)

pale ale.jpg
Sv. Norbert Pale Ale

 

Představujeme nový Pale Ale z ryze českých surovin! Tvoří ho plzeňský slad a tři druhy českých chmelů.

Alk. 4,6% / 25 IBU / Chmel: Fusion, Most, Kazbek

45,- Kč (0,25 l) / 73,- Kč (0,4 l)

Shipa.jpg
Sv. Norbert Session Hazy IPA

 

Použitý vymražovaný chmel (Cryo hops) je způsob úpravy chmele, který dává možnost dodání velmi intenzivního aroma, aniž by způsobil přílišnou hořkost.

Alk. 4% / 25 IBU / Chmel: Cryo-POP, Cryo-Citra, Cryo-Idaho 7

50,- Kč (0,25 l) / 80,- Kč (0,4 l)

WEIZEN.jpg
Sv. Norbert Weizen

 

Lehké a svěží. Použité svrchní kvasnice produkují širokou paletu chutí a vůní.

Alk. 5% / 17 IBU / Chmel: Saaz Special

42,- Kč (0,25 l) / 68,- Kč (0,4 l)

900Lager01.jpg
Sv. Norbert Anniversary Lager

Uvařeno v rámci spolupráce s Královskou kanonií premonstrátů na Strahově v rámci oslav výročí 900 let od založení premonstrátského řádu. Jedná se o klasický světlý ležák. Aroma je jemné, bylinné a chmelové.

Alc. 5.3% / 25 IBU / Chmel: Strisselspalt, Saaz Special

42,- Kč (0,25 l) / 68,- Kč (0,4 l)