NAŠE PIVO
Dáváme přednost silnějším pivům s plným tělem.
Po celý rok u nás můžete ochutnat tři nefiltrovaná, nepasterizovaná piva Sv. Norbert: Polotmavé, Tmavé a IPA. Vaříme ale také sezónní piva, která odrážejí chutě a atmosféru jednotlivých ročních období. Představte si třeba osvěžující American Pale Ale, nebo plnou, lahodnou chuť Chocolate Stoutu.
Vaříme z českých sladů, čerstvých kvasnic a těch nejlepších chmelů. Ať už používáme studené chmelení nebo simulaci zrání v dřevěných sudech, rádi kombinujeme tradiční postupy s modernějšími metodami. Jsme hrdí na odkaz tradice a minulosti, ale rozhodně se nebojíme experimentovat!
Naše pivo nefiltrujeme a nepoužíváme pasterizaci. Ročně uvaříme kolem 1800 hektolitrů piva, z nichž se 95% spotřebuje přímo v naší restauraci. Prodáváme ale také pivo lahvové, takže si svůj zážitek z pivovaru můžete zopakovat i doma.
Rádi byste se dozvěděli více?
Napište nám, nebo nás přijďte navštívit!
NA ČEPU
Sv. Norbert Amber Lager
Vlajková loď našeho pivovaru, která představuje
70% naší produkce. Střední sladové tělo,
střední hořkost, vysoká pitelnost.
Detaily
Alk. 5.3% / 35 IBU / Chmel: Saaz Special
47,- Kč (0,25 l) / 73,- Kč (0,4 l)
Sv. Norbert IPA
Výrazné ovocné aroma, vyvážené sladové tělo.
Sládek doporučuje!
Detaily
Alk. 6,3% / 60 IBU / Chmel: Amarillo, Cascade, Citra
55,- Kč (0,25 l) / 85,- Kč (0,4 l)
Sv. Norbert Hazy IPA
Použitý vymražovaný chmel (Cryo hops) je způsob úpravy chmele, který dává možnost dodání velmi intenzivního aroma, aniž by způsobil přílišnou hořkost.
Detaily
Alk. 5% / 25 IBU / Chmel: Cryo-POP, Cryo-Citra, Cryo-Idaho 7, Mosaic Lupomax,
Mosaic Spectrum
55,- Kč (0,25 l) / 85,- Kč (0,4 l)
Sv. Norbert Dark Lager
Více chmelené, suché v chuti, plnosladové.
Naše nejoceňovanější pivo.
Detaily
Alk. 5,5% / 40 IBU / Chmel: Žatecký poloraný červeňák
50,- Kč (0,25 l) / 78,- Kč (0,4 l)
Sv. Norbert Dunkelweizen
Pivo vyrobené z pšeničných a ječných sladů. Má výrazné aroma, velmi tmavě měděnou barvu, hustou pěnu a vysoký říz. Hořkost i chmelové aroma jsou nižší. Chuť je příjemně sladová.
Detaily
Alk. 5.6% / 17 IBU / Chmel: Saaz Special
50 Kč (0,25 l) / 78,- Kč (0,4 l)
Sv. Norbert Pale Ale
Představujeme nový Pale Ale z ryze českých surovin!
Tvoří ho plzeňský slad a tři druhy českých chmelů.
Detaily
Alk. 4,6% / 25 IBU / Chmel: Fusion, Most, Kazbek
50,- Kč (0.25 l) / 78,- Kč (0.4 l)