NAŠE PIVO
Dáváme přednost silnějším pivům s plným tělem.
Po celý rok u nás můžete ochutnat tři nefiltrovaná, nepasterizovaná piva Sv. Norbert: Polotmavé, Tmavé a IPA. Vaříme ale také sezónní piva, která odrážejí chutě a atmosféru jednotlivých ročních období. Představte si třeba osvěžující American Pale Ale, nebo plnou, lahodnou chuť Chocolate Stoutu.
Vaříme z českých sladů, čerstvých kvasnic a těch nejlepších chmelů. Ať už používáme studené chmelení nebo simulaci zrání v dřevěných sudech, rádi kombinujeme tradiční postupy s modernějšími metodami. Jsme hrdí na odkaz tradice a minulosti, ale rozhodně se nebojíme experimentovat!
Naše pivo nefiltrujeme a nepoužíváme pasterizaci. Ročně uvaříme kolem 1800 hektolitrů piva, z nichž se 95% spotřebuje přímo v naší restauraci. Prodáváme ale také pivo lahvové, takže si svůj zážitek z pivovaru můžete zopakovat i doma.
Rádi byste se dozvěděli více?
Napište nám, nebo nás přijďte navštívit!
NA ČEPU
Sv. Norbert Anniversary Lager
Uvařeno ve spolupráci s Královskou kanonií premonstrátů na Strahově v rámci oslav výročí 900 let od založení premonstrátského řádu. Jedná se o klasický světlý ležák. Aroma je jemné, bylinné a chmelové.
Detaily
Alk. 4.6% / 25 IBU / Chmel: Strisselspalt, Saaz Special
Sv. Norbert Tropical Stout
Vyvážený stout, ve kterém se snoubí chutě a vůně přidané vanilky, kakaa a kokosu. Chmel se projevuje hlavně v aroma, hořkost je velice jemná.
Detaily
Alk. 5.5% / 25 IBU / Chmel: Mosaic, Citra, Cryo-Mosaic, Cryo-Citra
Sv. Norbert Pale Lager
Česká klasika, vhodná pro každou příležitost.
Příjemná lehkost a hořkost je ideální hlavně
pro horké letní dny.
Detaily
Alk. 4% / 25 IBU / Chmel: Saaz special
Sv. Norbert Amber Lager
Vlajková loď našeho pivovaru, která představuje
70% naší produkce. Střední sladové tělo,
střední hořkost, vysoká pitelnost.
Detaily
Alk. 5.3% / 35 IBU / Chmel: Saaz Special
Sv. Norbert Session Hazy IPA
Lehčí verze naší Hazy IPA. Použitý vymražovaný chmel (Cryo hops) je způsob úpravy chmele, který dává možnost dodání velmi intenzivního aroma, aniž by způsobil přílišnou hořkost.
Detaily
Alk. 4% / 30 IBU / Chmel: Cryo-Citra, Cryo-Azacca
Sv. Norbert IPA
Výrazné ovocné aroma,
vyvážené sladové tělo.
Sládek doporučuje!
Detaily
Alk. 6.3% / 60 IBU / Chmel: Amarillo, Cascade, Columbus, Citra, Mosaic
Sv. Norbert Christmas Doppelbock
Silné, spodně kvašené polotmavé pivo. Použitý chmel Saaz Special dorovnává sladové tělo jemnou hořkostí a vůní.
Detaily
Alk. 7.7% / 55 IBU / Chmel: Saaz Special