NAŠE PIVO

 

Dáváme přednost silnějším pivům s plným tělem.

 

Po celý rok u nás můžete ochutnat tři nefiltrovaná, nepasterizovaná piva Sv. Norbert: Polotmavé, Tmavé a IPA. Vaříme ale také sezónní piva, která odrážejí chutě a atmosféru jednotlivých ročních období. Představte si třeba osvěžující American Pale Ale, nebo plnou, lahodnou chuť Chocolate Stoutu. 

Vaříme z českých sladů, čerstvých kvasnic a těch nejlepších chmelů. Ať už používáme studené chmelení nebo simulaci zrání v dřevěných sudech, rádi kombinujeme tradiční postupy s modernějšími metodami. Jsme hrdí na odkaz tradice a minulosti, ale rozhodně se nebojíme experimentovat! 

Naše pivo nefiltrujeme a nepoužíváme pasterizaci. Ročně uvaříme kolem 1800 hektolitrů piva, z nichž se 95% spotřebuje přímo v naší restauraci. Prodáváme ale také pivo lahvové, takže si svůj zážitek z pivovaru můžete zopakovat i doma. 

 

Rádi byste se dozvěděli více?

Napište nám, nebo nás přijďte navštívit!

NA ČEPU

amber03.jpg
Sv. Norbert Amber Lager

 

Vlajková loď našeho pivovaru, která představuje 

70% naší produkce. Střední sladové tělo, 

střední hořkost, vysoká pitelnost.

Detaily

Alk. 5.3% / 35 IBU / Chmel: Saaz Special

42,- Kč (0,25 l) / 68,- Kč (0.4 l)

ipa03.jpg
Sv. Norbert IPA

Výrazné ovocné aroma, 
vyvážené sladové tělo.
Sládek doporučuje!

Detaily

Alk. 6.3% / 60 IBU / Chmel: Amarillo, Cascade, Columbus, Citra, Mosaic

50,- Kč (0,25 l) / 80,- Kč (0.4 l)

WEIZEN.jpg
Sv. Norbert Weizen

 

Lehké a svěží. Použité svrchní kvasnice produkují širokou paletu vůní a chutí.

Detaily

Alk. 5% / 17 IBU / Chmel: Saaz Special

45,- Kč (0,25 l) / 72,- Kč (0.4 l)

900Lager01.jpg
Sv. Norbert Anniversary Lager

 

Uvařeno ve spolupráci s Královskou kanonií premonstrátů na Strahově v rámci oslav výročí 900 let od založení premonstrátského řádu. Jedná se o klasický světlý ležák. Aroma je jemné, bylinné a chmelové.

Detaily

Alk. 4.6% / 25 IBU / Chmel: Strisselspalt, Saaz Special

42,- Kč (0,25 l) / 68,- Kč (0.4 l)

Shipa.jpg
Sv. Norbert Sv. Norbert Session Hazy IPA

 

Lehčí verze naší Hazy IPA. Použitý vymražovaný chmel (Cryo hops) je způsob úpravy chmele, který dává  možnost dodání velmi intenzivního aroma, aniž by způsobil přílišnou hořkost.

Detaily

Alk. 4% / 30 IBU / Chmel: Galaxy, Citra, Cryo Citra, Cryo Ekuanot

50,- Kč (0,25 l) / 80,- Kč (0.4 l)