NAŠE PIVO

 

Dáváme přednost silnějším pivům s plným tělem.

 

Po celý rok u nás můžete ochutnat tři nefiltrovaná, nepasterizovaná piva Sv. Norbert: Polotmavé, Tmavé a IPA. Vaříme ale také sezónní piva, která odrážejí chutě a atmosféru jednotlivých ročních období. Představte si třeba osvěžující American Pale Ale, nebo plnou, lahodnou chuť Chocolate Stoutu. 

Vaříme z českých sladů, čerstvých kvasnic a těch nejlepších chmelů. Ať už používáme studené chmelení nebo simulaci zrání v dřevěných sudech, rádi kombinujeme tradiční postupy s modernějšími metodami. Jsme hrdí na odkaz tradice a minulosti, ale rozhodně se nebojíme experimentovat! 

Naše pivo nefiltrujeme a nepoužíváme pasterizaci. Ročně uvaříme kolem 1800 hektolitrů piva, z nichž se 95% spotřebuje přímo v naší restauraci. Prodáváme ale také pivo lahvové, takže si svůj zážitek z pivovaru můžete zopakovat i doma. 

 

Rádi byste se dozvěděli více?

Napište nám, nebo nás přijďte navštívit!

NA ČEPU

amber03.jpg
Sv. Norbert Amber Lager

 

Vlajková loď našeho pivovaru, která představuje 

70% naší produkce. Střední sladové tělo, 

střední hořkost, vysoká pitelnost.

Detaily

Alk. 5.3% / 35 IBU / Chmel: Saaz Special

42,- Kč (0,25 l) / 68,- Kč (0.4 l)

ipa03.jpg
Sv. Norbert IPA

Výrazné ovocné aroma, 
vyvážené sladové tělo.
Sládek doporučuje!

Detaily

Alk. 6.3% / 60 IBU / Chmel: Amarillo, Cascade, Columbus, Citra, Mosaic

50,- Kč (0,25 l) / 80,- Kč (0.4 l)

900Lager01.jpg
Sv. Norbert Anniversary Lager

 

Uvařeno ve spolupráci s Královskou kanonií premonstrátů na Strahově v rámci oslav výročí 900 let od založení premonstrátského řádu. Jedná se o klasický světlý ležák. Aroma je jemné, bylinné a chmelové.

Detaily

Alk. 4.6% / 25 IBU / Chmel: Strisselspalt, Saaz Special

42,- Kč (0,25 l) / 68,- Kč (0.4 l)

Shipa.jpg
Sv. Norbert Sv. Norbert Session Hazy IPA

 

Lehčí verze naší Hazy IPA. Použitý vymražovaný chmel (Cryo hops) je způsob úpravy chmele, který dává  možnost dodání velmi intenzivního aroma, aniž by způsobil přílišnou hořkost.

Detaily

Alk. 4% / 30 IBU / Chmel: Galaxy, Citra, Cryo Citra, Cryo Ekuanot

50,- Kč (0,25 l) / 80,- Kč (0.4 l)

anti.jpg
Sv. Norbert Antidepressant Autumn Dark Lager

 

Celosladové pivo vařené z čerstvě sklizeného chmele. Chuť je sladová se stopami po karamelovém a praženém sladu, ale zároveň s vyšší hořkostí a chmelovou vůní.

Detaily

Alk. 6,3% / 45 IBU / Chmel: Žatecký poloraný červeňák

45,- Kč (0,25 l) / 72,- Kč (0.4 l)

last beer.jpg
Sv. Norbert One Last Beer

 

Tento velice silný ALE je ideální pro pomalé vychutnávání. Najdete v něm výrazné sladové tělo i chmelovou hořkost v dokonalé harmonii. Kombinace našich oblíbených chmelů vytvořila vůni přecházející od borovicové pryskyřice až k ovocným tónům.

Detaily

Alk. 10% / 80 IBU / Chmel: Cascade, Chinook, Columbus, Simcoe,

Cryo Columbus, Cryo Simcoe

35,- Kč (0,1 l) / 90,- Kč (0.3 l)

okto.jpg
Sv. Norbert Märzen

 

Tato festivalová klasika je pivo s nižší hořkostí, výrazným sladovým tělem, zachovává si však vysokou pitelnost. Pro tento styl neobvyklé aroma dodávají moderní německé chmely.

Detaily

Alk. 5.9% / 25 IBU / Chmel: Ariana, Callista

45,- Kč (0,25 l) / 72,- Kč (0.4 l)

anti pale.jpg
Sv. Norbert Antidepressant Pale Ale

 

Velice pitelný Ale s unikátním aroma, díky použití českých chmelů je jeho vůně a chuť jemnější a připomíná sladké ovoce s nádechem pryskyřice a bylin.

Detaily

Alk. 5.5% / 25 IBU / Chmel: Kazbek, Most, CZ Summit, CZ Cascade

45,- Kč (0,25 l) / 72,- Kč (0.4 l)